艾薇大 的真實與幻想~cooking movie & true life

比利時鬆餅是很多人都愛的小點心~

在很多地方都有賣口感也各不相同，今天就用家裡很容易取得的材料示範一下囉~go

材料：
溫牛奶 100克

(可用鮮奶油取代但熱量會更高)
細白砂糖 20克
鹽 1/4小匙
蛋 2個

(一個約50g不加可用牛奶直接替代)

快發乾酵母 1小匙
低筋麵粉 240克
(紮實口感可換中高筋)~姐姐個人覺的用高筋做起來跟外面比較像

融化奶油 100克

(可部分用牛奶取代但就不會有鬆、香、脆的口感)

天然香草適量、巧克力醬少許
(姐姐很節省用香草莢剩下的皮跟糖一起打做成香草糖)

 STEP.1 用制麵包機打真的太省力了XD~把所有原料丟進去(除了裝飾用以外材料)用功能6製麵團

 STEP.2 鬆餅機預熱(我所使用的是朋友送的聲寶牌左圖是加熱中，右圖是加熱完成綠燈會熄掉)

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 STEP.3 鬆餅機加熱完成可以塗上奶油(如果沒有油刷的朋友可以用耐溫的餐巾紙沾奶油塗，用奶油當然會比較香沒有也沒關係一般的油即可)

STEP.4 放上自己喜歡的量，放的少就可以當點心吃。放的多就可以吃的中間麵團口感~未烤前表面放上珍珠糖增加口感。

STEP.5 鬆餅機努力烘烤中

STEP.6 上色的不美可以反過來再烤一下下~完成加點裝飾是不是很討人喜歡呢~?

如果一下子做的太多可以把面團包好隔天再烤，但比較容易有酸味。

擔心的朋友可以一次烤起來隔天用小烤箱加熱也非常好吃，適合當作快速早餐時使用抺點小果醬也很好唷~

這個配方糖放的很少~如果連珍珠料都不放的朋友會沒什麼味道唷~^^

今天就到此為止了~姐姐下台一鞠躬~ivy~*